Naszą misją jest wychowywanie kolejnych pokoleń Ukraińców w Polsce, dlatego wiele działań kierujemy do dzieci i młodzieży.
Inicjujemy punkty nauczania języka ukraińskiego i wspieramy działalność szkół z dodatkowym językiem nauczania – ukraińskim (choćby poprzez organizację zajęć dodatkowych czy wsparcie działających przy tych instytucjach zespołów).
W ramach działalności Ośrodków Kultury Ukraińskiej (na bazie kół i oddziałów Związku) prowadzimy całoroczne lub cykliczne zajęcia pozaszkolne dla dzieci i młodzieży, w tym zajęcia edukacyjne z elementami etnografii, folkloru, geografii, historii Ukrainy oraz literatury.